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Segundo a cirurgiã vascular e membro do Departamento de Cirurgia Experimental, Pesquisa e Educação Médica Continuada da Sociedade Brasileira de Angiologia e de Cirurgia Vascular – Regional São Paulo (SBACV-SP), Dra. Inez Ohashi Torres, os níveis elevados de colesterol, principalmente o LDL (conhecido como “colesterol ruim”), favorece a aterosclerose, processo caracterizado pelo acúmulo de placas de gordura nas paredes das artérias. 

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