O angiologista e cirurgião vascular Ivan Benaduce Casella, membro da Sociedade Brasileira de Angiologia e de Cirurgia Vascular — Regional São Paulo (SBACV-SP), afirma que diversos estudos demonstram que o sal rico em potássio é um excelente substituto do tempero comum, porém, a troca precisa de orientação médica.
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